Καλάθι

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των αντίδιων Βελγίου σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

  • Απαραίτητη η δυναμική ψύξη.
  • Προψύχετε τα αντίδια Βελγίου (κιχώρια) σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας εντός 1 ώρας από τη συγκομιδή τους ή σε κενό αέρα (Vacuum Cooling).
  • Απομακρύνετε το αιθυλένιο με χρήση απορροφητών.
  • Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την καταπολέμηση των μυκήτων.
  • Διατηρήστε την ψυκτική αλυσίδα σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
  • Προστατέψτε τα αντίδια Βελγίου (κιχώρια) από το ηλιακό φώς.
  • Η συσκευασία πρέπει να είναι κατάλληλη για κάθε μέγεθος και για κάθε κιβώτιο, δηλαδή χωρίς κενά αλλά ούτε «στριμωγμένα» χρησιμοποιώντας υπερβολική πίεση.
  • Στην περίπτωση που συσκευάζονται σε τρία στρώματα, τα δύο απ’ αυτά πρέπει να τοποθετούνται καρδιά με καρδιά.
  • Τοποθετήστε τα αντίδια Βελγίου (κιχώρια) σε αδιαφανή πλαστικά κουτιά με καπάκι ή πιο απλά περιτυλιγμένα σε μπλε παραφινούχο χαρτί.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού