Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Η συγκέντρωση αιθυλενίου 1ppm είναι ικανή να ξεκινήσει την ωρίμανση των μπανανών. Διοξείδιο του ...

Υψηλή υγρασία: Επιλογή αεροψυκτήρα με μικρό εύρος διαφοράς θερμοκρασίας (ΔΤ). Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: Συνίσταται χρονικό διάστημα από 1,5 έως 2 μήνες. ...

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των προϊόντων. Πριν την αποθήκευση των τζίντζερ βεβαιωθείτε ότι έχει σκληρυνθεί επαρκώς η επιδερμίδα τους. ...

Γρήγορη πρόψυξη των καρπών της τσεριμόγιας πριν την εμπορική αποστολή τους και απομάκρυνση του αιθυλενίου από τους χώρους συντήρησης. Διατήρηση του ...

36.1. Τσεριμόγια - Γενικές Πληροφορίες 36.1.1. Εισαγωγή: Η τσεριμόγια (Cherimoya) είναι ο καρπός του είδους Annona cherimola, η οποία γενικά θεωρείται ότι ...

Θερμοκρασία αποθήκευσης: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 13ο - 14ο C Υψηλή υγρασία: Επιλογή αεροψυκτήρα με χαμηλή διαφορά θερμοκρασίας (ΔΤ) ...

Δυναμική ψύξη: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Υψηλές συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα (CO2), μεγαλύτερες από 10% ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει τη γήρανση. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε καταστολή και εμποδίζει τη  ...

Πρόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο: Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να ...