Συνιστώμενη Θερμοκρασία-Σχετική Υγρασία και Διάρκεια Αποθήκευσης Προϊόντων

Η Πρόψυξη στις Φράουλες

Οι φράουλες έχουν υψηλό ρυθμό αναπνοής και γι’ αυτό υπόκεινται εύκολα σε αλλοίωση, είναι δηλαδή ένα από τα πιο ευπαθή φρούτα. Η άμεση πρόψυξη και η αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους τις προστατεύει ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στο Αβοκάντο

Αβοκάντο Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Μην παρατείνετε το χρόνο έναρξης της συγκομιδής πέραν αυτού που ορίζεται από τους δείκτες ωριμότητας. Πιθανή αλλοίωση της γεύσης τους. ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στα Σταφύλια

ΣΤΑΦΥΛΙΑ Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Μην αποθηκεύετε σταφύλια μετά από βροχή Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή (14ο έως 17ο Brix) με χρήση οπτικών διαθλασιόμετρων ...

Mετασυλλεκτική Διαχείριση στα Καρότα

ΚΑΡΟΤΑ Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλέυουμε: Η Συγκομιδή των καρότων πρέπει να γίνεται στο κατάλληλο στάδιο ωριμότητας που προσδιορίζεται κυρίως από το εμπορικό μέγεθός τους. ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στις Πατάτες

Πατάτες Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ η Δυναμική ψύξη για την συντήρηση πατατών. Πριν τη συλλογή της πατάτας από το χωράφι πρέπει να έχετε διαπιστώσει ότι η επιδερμίδα ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στα Σκόρδα

ΣΚΟΡΔΑ Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Τα σκόρδα πρέπει να έχουν συγκομισθεί στο κατάλληλο στάδιο ωριμότητας που προσδιορίζεται με κριτήριο την ξήρανση του υπέργειου τμήματος και ...

Ο Αποπρασινισμός στα Πορτοκάλια

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ-ΑΠΟΠΡΑΣΙΝΙΣΜΟΣ Σας συμβουλεύουμε: Συγκομίστε όλες τις ποσότητες πορτοκαλιών, διαχωρίστε τα πορτοκάλια που έχουν λάβει το κατάλληλο χρώμα της ποικιλίας τους και αποπρασινίστε τα ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στα Μήλα

Μήλα Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Τα μήλα είναι κλιμακτηριακά φρούτα. Εάν επιθυμείτε να τα συντηρήσετε μακροχρόνια συγκομίστε τα σκληρά στην αρχή της φυσιολογικής ωρίμανσης. Η ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στο Ραντίτσιο

ΡΑΝΤΙΤΣΙΟ ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Σας συμβουλεύουμε: Συγκομίστε τα ραντίτσιο λαμβάνοντας υπόψη το “συμπαγές” της κεφαλής, τη λαμπερή εμφάνιση και το χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα της ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στα Κάστανα

Κάστανα Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Φροντίστε κατά τη διάρκεια της συλλογής των κάστανων να μην παραμένουν στο έδαφος για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αλλά να συλλέγονται σε ...

Μετασυλλεκτική Διαχείριση στα Κρεμμύδια

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Μετασυλλεκτική διαχείριση Σας συμβουλεύουμε: Αποφεύγετε την αποθήκευση ξερών κρεμμυδιών που κατά την διάρκεια της παραγωγής τους εκτέθηκαν σε παρατεταμένη υγρασία σε συνδυασμό με υψηλές ...