Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης (ελάχιστα). Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του χωρίς να ξεπεράσει τα επιτρεπόμενα όρια βοηθά στη συντήρηση. Όζον Διασπά το ...
Θερμοκρασία αποθήκευσης: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 5ο - 7,5ο C Υψηλή υγρασία: Επιλογή αεροψυκτήρα με χαμηλή διαφορά θερμοκρασίας (ΔΤ) εισόδου - εξόδου του ψυκτικού μέσου. Χρονικό ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του προκαλεί κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα 5% έως 10% διατηρεί το πράσινο χρώμα και μειώνει την πτώση των φύλλων. ...
Γρήγορη πρόψυξη των νεκταρινιών σε θερμοκρασία 1ο C μετρημένη στον πυρήνα και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. Ομοιόμορφη θερμοκρασία κάτω ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή. Διοξείδιο του άνθρακα Οι συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα 5% και 15% ή (50.000 ppm και 150.000 ppm) επιβραδύνουν την ανάπτυξη βλαστών ενώ μειώνει ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση στα λαχανάκια Βρυξελλών. Προψύξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατηρείστε την ψυκτική ...
27.1. Νεκταρίνια - Γενικές Πληροφορίες 27.1.1. Εισαγωγή: Οι Νεκταρινιές είναι μία ομάδα ποικιλιών που προέρχεται από τη ροδακινιά. Τα νεκταρίνια μοιάζουν με τα ροδάκινα, αλλά διαφέρουν στο ότι ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα το κιτρίνισμα και την αποσύνθεση των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μεγάλες συγκεντρώσεις, επιβράδυνε ...
Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη στα λαχανάκια Βρυξελλών που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των σκόρδων. Πριν την αποθήκευση σε Ψ.Θ. ξεραίνετε (μεθωριμάζετε) τα σκόρδα με την τοποθέτησή τους σε καλά αεριζόμενο κλειστό χώρο, αλλά χωρίς την ...
