Μούσμουλα – Γενικές Πληροφορίες
24.1. Μούσμουλα - Γενικές Πληροφορίες 24.1.1. Εισαγωγή: Η μουσμουλιά (Eriobotrya japonica) είναι ένα είδος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας Rosaceae, που καλλιεργείται στην κεντρική και νότια Κίνα ...
Νέα / Δελτία Τύπου
Προετοιμασία – Διαχείριση των κινέζικων λάχανων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια)
Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης - υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των λαχανικών που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μανιταριών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης των μανιταριών. Μην αποθηκεύετε μανιτάρια μαζί με ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των σέσκουλων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των σέσκουλων που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των μανιταριών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μανταρινιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης μανταρινιών. Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή (8° Brix) με χρήση οπτικών διαθλασιόμετρων. ...
Μανταρίνια – Γενικές Πληροφορίες
22.1. Μανταρίνια - Γενικές Πληροφορίες 22.1.1. Εισαγωγή: Τα μανταρίνια είναι ο καρπός της μανταρινιάς, (επιστ.: Citrus reticulata, Κιτρέα η δικτυωτή), ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου, ο οποίος ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μάνγκο σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη των μάνγκο πριν την εμπορική αποστολή τους και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Απομάκρυνση του αιθυλενίου. Απολύμανση των ψυκτικών θαλάμων ...
Μάνγκο – Γενικές Πληροφορίες
21.1. Μάνγκο - Γενικές Πληροφορίες 21.1.1. Εισαγωγή: Το μάνγκο κατάγεται από την Ινδία και τη Βιρμανία (Μιαμάρ), ανήκει στην οικογένεια Lauraceae και το επιστημονικό βοτανικό όνομά του είναι ...
Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη σελινόριζα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή και την αποσύνθεση ενώ επιταχύνει το κιτρίνισμα και ειδικά των φύλλων τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, ...
