Αιθυλένιο Τα κολοκυθάκια σε παρατεταμένη έκθεση στο αιθυλένιο, ακόμα και σε χαμηλά επίπεδα κιτρινίζουν πολύ γρήγορα. Διοξείδιο του άνθρακα Σε συγκεντρώσεις έως 10% διατηρείται το πράσινο χρώμα ...
Απαραίτητη η Δυναμική ψύξη για την συντήρηση των κουνουπιδιών και των roman cauliflower. Γρήγορη πρόψυξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου ...
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. Μεσαία επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα (CO2) 5% βοηθούν στη ...
Ιδανικοί οι Ψ.Θ. Χαμηλού αερισμού συνεχούς ροής νερού για συντήρηση στα κολοκυθάκια με ανθό ή η προφύλαξή τους από τον ψυχρό αέρα σε κλασσικό Ψ.Θ. τοποθετώντας ενδιάμεσες κλούβες. Γρήγορη ...
Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...
Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των λαχανικών που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης της αλμύρας. Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την ...
Προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης - Υγρού Βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη της αλμύρας που είναι ασυσκεύαστη αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ελέγχουν τη ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, επιταχύνει την αποσύνθεση. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα σε συγκεντρώσεις από 4% έως 8% διατηρεί το χρώμα των κουκιών. ...
Γρήγορη πρόψυξη σε Δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. Πλένετε τα κουκιά μετά τη συγκομιδή τους με ψυχρό νερό που ...
