Μανιτάρια

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μανιταριών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης των μανιταριών. Μην αποθηκεύετε μανιτάρια μαζί με ...

Σέσκουλα

Προετοιμασία – Διαχείριση των σέσκουλων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των σέσκουλων που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...

Μανιτάρια

Προετοιμασία – Διαχείριση των μανιταριών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι ...

Σελινόριζα

Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη σελινόριζα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή και την αποσύνθεση ενώ επιταχύνει το  κιτρίνισμα και ειδικά των φύλλων τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, ...

Λάχανα

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα λάχανα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου σε συγκεντρώσεις 1 ppm επιταχύνει το κιτρίνισμα και από 10 έως 100 ppm προκαλεί απώλεια του πράσινου χρώματος εντός 5 εβδομάδων. Διοξείδιο του άνθρακα Η ...

Σελινόριζα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης σελινόριζας σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη πρόψυξη σε ψυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των σελινόριζων. Διαχειριστείτε το ...

Ραντίτσιο

Προετοιμασία – Διαχείριση των ραντίτσιο πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης - υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των ραντίσιο που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...

Λάχανα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης λάχανων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των λάχανων. Προψύξτε σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας ή σε κενό αέρα (Vacuum Cooling) και διατηρείστε την ψυκτική αλυσίδα ...

Σελινόριζα

Προετοιμασία – Διαχείριση της σελινόριζας πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...

Βλίτα

Προετοιμασία – Διαχείριση των βλίτων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης - υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των βλίτων που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ελέγχουν τη ...

Μαϊντανός

Η επίδραση των αερίων στον αποθηκευμένο μαϊντανό μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του προκαλεί κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα  5% έως 15% ή (50.000 ppm έως 150.000 ppm) βοηθά στο να διατηρηθεί το ...

Βλίτα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των βλίτων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Ιδανικοί οι ψυκτικοί θάλαμοι φυσικής ροφής – Νεφελοποιημένης ατμόσφαιρας. Προψύχετε τα βλίτα εντός 1 ώρας από τη συγκομιδή τους. Απαραίτητη η Δυναμική Πρόψυξη υψηλής αναρροφητικής ...