Καρότα – Γενικές Πληροφορίες
14.1. Καρότα - Γενικές Πληροφορίες 14.1.1. Εισαγωγή Τα καρότα είναι φυτά μονοετή ή διετή και ανήκουν στο γένος Δαύκος (Daucus) της οικογένειας των Σελινοειδών. Προέρχονται από το Αφγανιστάν και ...
Λαχανικά
Γλυκοπατάτες – Γενικές Πληροφορίες
11.1. Γλυκοπατάτες - Γενικές Πληροφορίες 11.1.1. Εισαγωγή: Οι γλυκοπατάτες είναι ποώδη, πολυετή φυτά, τα οποία ανήκουν στο γένος (Iponaea batatas L.) και στην οικογένεια των Περιπλοκοειδών ...
Γογγύλια – Γενικές Πληροφορίες
12.1. Γογγύλια - Γενικές Πληροφορίες 12.1.1. Εισαγωγή Τα γογγύλια καλλιεργούνται για το διογκωμένο σαρκώδη βλαστό, ο οποίος σχηματίζεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Διακρίνονται δύο τύποι ...
Γλυκά Καλαμπόκια – Γενικές Πληροφορίες
13.1. Γλυκά Καλαμπόκια - Γενικές Πληροφορίες 13.1.1. Εισαγωγή Τα γλυκά καλαμπόκια ή sweet corns, όπως είναι γνωστά στις διεθνείς αγορές, συγκομίζονται όταν δεν έχουν ακόμα ωριμάσει και μπορούν να ...
Αγγούρια – Γενικές Πληροφορίες
1.1. Αγγούρια - Γενικές πληροφορίες 1.1.1. Εισαγωγή Τα αγγούρια, μαζί με τα κολοκύθια, τα πεπόνια και τις κολοκύθες, ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Πιστεύεται ...
Αγκινάρες – Γενικές Πληροφορίες
2.1. Αγκινάρες - Γενικές πληροφορίες 2.1.1. Εισαγωγή Οι αγκινάρες (Cynara cardunculus) είναι πολυετή λαχανικά της οικογενείας των Αστεροειδών. Αναπτύσσονται σε σχήμα θάμνου, ύψους ...
Άνηθος – Γενικές Πληροφορίες
5.1. Άνηθος - Γενικές Πληροφορίες 5.1.1. Εισαγωγή Ο Άνηθος (επιστ.: Άνηθον το βαρύοσμον, Anethum graveolens) είναι φυτό της οικογένειας των Σελινοειδών (Apiaceae) (συν. ...
Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη αλμύρα μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, επιταχύνει την ωρίμανση, κιτρινίζει τα φύλλα και γερνάει τα προϊόντα. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα σέλινα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου επηρεάζει κυρίως σε μέσες και υψηλές θερμοκρασίες π.χ. για θερμοκρασία >5ο C και συγκέντρωση 10 ppm δημιουργείται απώλεια πράσινου χρώματος. Διοξείδιο του ...
Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες φύτρες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα να επιταχύνει την αποσύνθεση. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα 15% έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση του ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης φύτρων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αποθηκεύετε τις φύτρες στη βέλτιστη προτεινόμενη θερμοκρασία. Πλένετε απαραίτητα με χλωριωμένο ή οζονισμένο νερό (ή άλλο αποτελεσματικό και εγκεκριμένο απολυμαντικό) τις εγκαταστάσεις ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των φύτρων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Τεχνητή παραγωγή: Οι φύτρες παράγονται τεχνητά σε γραμμές παραγωγής, στις οποίες πρέπει να εξασφαλίζονται οι συνθήκες παραγωγής αλλά και η προστασία του προϊόντος από μύκητες και βακτηρίδια ...
