Φυσαλίς – Γενικές Πληροφορίες
52.1. Φυσαλίδες-Γενικές Πληροφορίες 52.1.1. Εισαγωγή Το φυτό φυσαλίς (Physalis pruinosa L.) ανήκει στην οικογένεια (Solaneceae) και έχει μακρινή συγγένεια με την τομάτα. Η φυσαλίς ή tomatillos ...
Νέα / Δελτία Τύπου
Φινόκιο – Γενικές Πληροφορίες
51.1. Φινόκιο-Γενικές Πληροφορίες 51.1.1. Εισαγωγή Το φινόκιο, είναι ο ψευδοβολβός που σχηματίζουν οι παχύνσεις των φύλλων του μάραθου στη βάση τους. Καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, τη Γαλλία ...
Φασολάκια – Γενικές Πληροφορίες
50.1. Φασολάκια-Γενικές Πληροφορίες 50.1.1. Εισαγωγή Τα φρέσκα φασολάκια ανήκουν στο γένος Phaseolus της οικογένειας Leguminosae. Τα διάφορα καλλιεργούμενα είδη φασολιών, σύμφωνα με τη ...
Τομάτες – Γενικές Πληροφορίες
49.1. Τομάτες-Γενικές Πληροφορίες 49.1.1. Εισαγωγή Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα, (επιστ. Στρύχνον το λυκοπερσικόν, Solanum lycopersicum συνώνυμο Lycopersicon esculentum, Λυκοπερσικόν το ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα γογγύλια μέσα σε ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την αποσύνθεση. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε καταστολή, εμποδίζει τη δράση του ...
Τζίντζερ – Γενικές Πληροφορίες
48.1. Τζίντζερ-Γενικές Πληροφορίες 48.1.1. Εισαγωγή Το τζίντζερ ή πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα που εξωτερικά καλύπτεται με χαρακτηριστική καφέ ...
Σταμναγκάθι – Γενικές Πληροφορίες
47.1. Σταμναγκάθι-Γενικές Πληροφορίες 47.1.1. Εισαγωγή Το σταμναγκάθι είναι ένα είδος της οικογένειας των ραδικιών το οποίο ανήκει στο γένος (Cichorium) και στην οικογένεια των (Compositae). Είναι ...
Σπαράγγια – Γενικές Πληροφορίες
46.1. Σπαράγγια- Γενικές Πληροφορίες 46.1.1. Εισαγωγή Τα σπαράγγια (Asparagus officinalis) ήταν γνωστά στην αρχαία Αίγυπτο καθώς έχουν βρεθεί σε τοιχογραφίες στις πυραμίδες, όπου πιστεύεται ότι ...
Σπανάκια – Γενικές Πληροφορίες
45.1. Σπανάκια - Γενικές Πληροφορίες 45.1.1. Εισαγωγή: Το φυτό σπανάκι ανήκει στη τάξη καρυοφυλλώδη (Caryophyllidae) και στην οικογένεια των Χηνοποδιοειδών (Chenopodiaceae). Καλλιεργείται ...
Σκόρδα – Γενικές Πληροφορίες
44.1. Σκόρδα - Γενικές Πληροφορίες 44.1.1. Εισαγωγή Τα Σκόρδα (επιστημονική ονομασία: Allium sativum, Άλλιον το ήμερον) είναι μονοετή ή και πολυετή, ποώδη φυτά τα οποία ανήκουν στο γένος Άλλιο και ...
