Πίνακες Θερμοκρασιών
Νέα / Δελτία Τύπου
Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη αλμύρα μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, επιταχύνει την ωρίμανση, κιτρινίζει τα φύλλα και γερνάει τα προϊόντα. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης χουρμάδων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Ομοιόμορφη θερμοκρασία, μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης. Υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα (CO2) βοηθούν στη μακροχρόνια συντήρηση των χουρμάδων. Για την καταπολέμηση των ...
Αμύγδαλα – Γενικές Πληροφορίες
3.1. Αμύγδαλα - Γενικές Πληροφορίες. 3.1.1. Εισαγωγή: Η αμυγδαλιά είναι είδος φυτών της οικογένειας των Ροδιδών που πολλές φορές εντάσσεται στο γένος Προύμνη. Το κοινότερο είδος είναι η Προύμνη η ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα σέλινα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου επηρεάζει κυρίως σε μέσες και υψηλές θερμοκρασίες π.χ. για θερμοκρασία >5ο C και συγκέντρωση 10 ppm δημιουργείται απώλεια πράσινου χρώματος. Διοξείδιο του ...
Ελιές – Γενικές Πληροφορίες
11.1. Ελιές - Γενικές Πληροφορίες. 11.1.1. Εισαγωγή: Η ελιά είναι γνωστή από τους αρχαιότατους χρόνους, και πιθανότατα κατάγεται από το χώρο της ανατολικής Μεσογείου. Οι Έλληνες ήταν ο πρώτος λαός ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των δαμάσκηνων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική πρόψυξη: Βασίζεται στη συνεχή εποπτεία με παράλληλη διαχείριση πολλαπλών σημείων τόσο στα αποθηκευμένα προϊόντα όσο και στους μηχανισμούς ψύξης. Ένα προκαθορισμένο σύνολο αυτοματοποιημένων ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης δαμάσκηνων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη σε θερμοκρασία 1ο C καταπολεμούνται οι ασθένειες από μύκητες. Για την καλύτερη ομοιομορφία της θερμοκρασίας σε όλο τον όγκο του αποθηκευμένου προϊόντος και για την αποφυγή της ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα δαμάσκηνα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Τα δαμάσκηνα είναι κλιμακτηριακά φρούτα, με υψηλή παραγωγή αιθυλενίου που εκλύεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Αποτέλεσμα αυτού είναι η γρήγορη ωρίμανσή τους. Διοξείδιο του άνθρακα ...
Δαμάσκηνα – Γενικές Πληροφορίες
10.1. Δαμάσκηνα - Γενικές Πληροφορίες. 10.1.1. Εισαγωγή: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα με πολύ γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, που περιλαμβάνει την Ευρωπαϊκή δαμασκηνιά ...
