Δυναμική πρόψυξη: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του τα επηρεάζει πολύ λίγο. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκέντρωση σε ποσοστό 6% επεκτείνει το χρόνο αποθήκευσης. Όζον Το όζον διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων. ...
Μέσα στον ψυκτικό θάλαμο: Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλα τα σημεία του ψυκτικού θαλάμου και η ψύξη να επιτυγχάνεται με ψυχρό αέρα, ο οποίος να κινείται με χαμηλές ...
Δυναμική πρόψυξη: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την αποσύνθεση. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα πάνω από 5% δημιουργούν απώλειες. Όζον Διασπά το αιθυλένιο, ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα την αυξημένη φθορά τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα κρατά το προϊόν σε καταστολή και εμποδίζει τη δράση ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα σε συγκεντρώσεις από 3% έως 5% διατηρεί τη σφριγηλότητα και το χρώμα των ...
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια ή σε hydrocoolers και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης των φινόκιο. Χρησιμοποιείστε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο για την ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των παντζαριών. Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια ή σε Hydrocoolers και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. ...
Θερμοκρασία αποθήκευσης: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους -0,2ο έως 0,2ο C. Δυναμική πρόψυξη: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη ...
